Мокароза – это высокорослое растение с прямостоячими побегами, вырастающими до 70-80 см. У многолетнего кустарника прочные ветви зелено-коричневого окраса, на которых редко посажены острые шипы, и умеренно-густая крона, состоящая из крупных, полуглянцевых темно-зеленых листьев с четкой зазубренностью и выраженным жилкованием. Взрослый куст не очень пышный – около 60 см в диаметре. Во время вегетации на каждом цветоносе формируется от 1 до 5 бутонов, собранных в соцветия-кисти. Иногда можно встретить одиночные экземпляры.
Бокаловидные бутоны кофейно-охристого окраса перевоплощаются в средние розы диаметром 6-8 см. Форма у полумахрового цветка классическая, чашеобразная, с тугим центром, состоящим из 17-25 лепестков с волнистыми краями. Роза впечатляет неординарным окрасом – кофейным или бежево-розоватым. Полностью распустившийся цветок кокетливо выворачивает наружу крайние лепестки. Цветущий кустарник прекрасен внешне, но аромат издает очень слабый, едва уловимый, с фруктовыми нотками.
